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San Valentino 2025

SAN VALENTINO 2025

antipasto

Sformatino di patate, prosciutto Galloni, veli di mortadella e treccina di bufala.


Primi

Cuore ripieno di ricotta e provola mantecato con crema allo zafferano e mandorle tostate.

Calamarata con fave in doppia consistenza, pecorino e guanciale croccante.


Secondo

Capicollo cotto a bassa temperatura con crema di patate al timo.


Cupido

Mousse al cioccolato fondente e nocciole con namelaka al cioccolato bianco e frutti rossi.

CON FLUTE DI BOLLICINE E ACQUA