Le Pizze di Olì

LE PIZZE DI OLÌ

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Una selezione di pizze unica, per soddisfare ogni gusto e preferenza

Tutte le pizze possono essere richieste con stesura a ruota di carro con un supplemento di € 2,5.

Tradizionali
Olì Special
Peccati di Gola
Tegamino
Sfizi

Tradizionali

Velata Napoletana

Crema di ricotta di bufala al pomodoro, salame Napoli, fette di provola affumicata di Agerola, basilico croccante, pepe macinato e grana grattugiato all’uscita con olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Piovono polpette

Pomodoro cotto con polpette, melanzane fritte, provola d’Agerola, fonduta di caciocavallo podolico 12 mesi e basilico.

Regina di Battipaglia

Sugo cotto cilentano, mozarella di bufala, in uscita ricotta di bufala mantecata a basilico, cialda di parmigiano, basilico croccante e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Carbonaccia

Fior di latte di Agerola, emulsione di uovo, guanciale, pecorino romano, parmigiano, pepe nero macinato e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Bell'Italia

Fior di latte di Agerola, rucola, datterini rossi, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Antichi sapori

Sugo cotto cilentano, mozzarella di bufala, grana padano grattugiato, origano, basilico, in uscita cacioricotta cilentana e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Ortolana

Fior di latte di Agerola, melanzane, zucchine, peperoni, pacchetelle gialle Così Com’è, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Alla corte della 'nduja

Fior di latte di Agerola, cremoso di ‘nduja, peperoni saltati, olive verdi “I Sapori di Mandia”, straccaiata di bufala, origano dei monti cilentani, frutto del cappero, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Ciccio Camilla

Fior di latte di Agerola, pancetta a cubetti, patate lesse, pesto di basilico senza aglio, scaglie di parmigiano e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Fiocco

Panna, fior di latte di Agerola, patate lesse, prosciutto cotto, parmigiano, pepe e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”

Tartufata

Crema al tartufo, salsiccia nostrana, provola di Agerola, porcini, scaglie di grana padano e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Quattro P

Provola di Agerola, pancetta salumificio De Nunzio, patate lesse, porcini a cubetti e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Regina Margherita

Pomodoro Sammy, mozzarella di bufala campana DOP, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

9,5

Cacio a mezzanotte

Provola di Agerola, salsiccia, patate al forno, fette di caciocavallo irpino e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Chiamala tu

Pomodoro cannellino dei Campi Flegrei, pancetta a cubetti salumificio De Nunzio, basilico, parmigiano reggiano 27 mesi e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Siciliana

Pomodoro Sammy, provola di Agerola, melanzane a funghetto, salsiccia, basilico, scaglie di parmigiano reggiano 27 mesi e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Diavola

Pomodoro Sammy, fior di latte di Agerola, spianata piccante, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

9,5

Napoletana

Pomodoro Sammy, alici di Cetara Acquapazza, olive schiacciate del Cilento Bio “I sapori di Mandia”, capperi, origano di montagna del Cilento, aglio, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Margherita

Pomodoro Sammy, fior di latte di Agerola, grana padano, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

6,5

La regina flegrea

Pomodoro cotto cannellino dei campi Flegrei, all’uscita: mozzarella di bufala, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Olì Special

Miracolo a nerano

Impasto al limone di Sorrento, crema di zucchine, fior di latte di Agerola, chips di zucchine, caciocavallo podolico 12 mesi, pancetta e olio E.V.O. “I Sapori di Mandia”.

La grande sorrento

Impasto al limone di Sorrento, gambero rosa marinato agli agrumi, misticanza, fette di limone e arancia, fior di latte di Sgerola, sale nero e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Pink Lady

Focaccai all’ombra di pomodoro, maionese artigianale, all’uscita salmone marinato, stracciata di bufala, fragole, pepe rosa, semi di papavero, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Fresco Abbraccio

Focaccia strappata, misticanza, datterini rossi e gialli, mozzarella di bufala, prosciutto crudo galloni, maionese artigianale, scaglie di parmigino e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Core 'ngrato

Crema di patate viola, pancetta in cottura, provola di Agerola, pomodori secchi sott’olio, burrata centrale, basilico e olio Bio “I Sapori di Mandia”.

Dolcemente

Crema di patate al rosmarino, guanciale al miele, gocce di crema di piselli, cipolla caramellata du Jack Daniel’s, pomodorini secchi, fior di latte di Agerola, fonduta di Blu di bufala, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Orient Express

Fior di latte di Agerola, pesto di rucola, gambero in pane panko, Philadelphia, zest di limone e salsa teriyaki.

Verde marino img src=”/wp-content/uploads/2023/05/all-5-fruttaguscio.png” alt=“Frutta a guscio”>

Fior di latte di Agerola, salmone marinato, stracciata di bufala, misticanza, maionese al basilico, fettine di limone e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Castel Poto

Crema di patate al rosmarino, fior di latte di Agerola, salsiccia stagionata di Catel Poto, crumble salato al cacao amaro, patate viola, fonduta di caciocavallo podolico 12 mesi, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Lardo e fichi

blue di bufala, fior di latte di Agerola, lardo di colonnata e fichi freschi (se non disponibili sostituiti da confettura di fichi) e olio E.V.O Bio “I Sapori di Mandia”.

Sarracino

Provola affumicata di Agerola, mortadella Bonfatti presidio slow food, pesto di pistacchio di Bronte, granella di pistacchio, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

I sapori di mare

Pacchetelle gialle, fior di latte di Agerola, tranci di tonno Callipo, alici di Cetara Acquapazza, capperi di Salina, origano dei monti cilentani, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Fantasia di marinara

Pomodori a pacchetelle gialle e rosse Così Com’è, origano di montagna, capperi, alici di Cetara Acquapazza, olive schiacciate Bio e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Capriccio di Olì

Pomodoro Sammy, fior di latte di Agerola, salame Napoli, prosciutto cotto alla brace Sauris, olive schiacciate e carciofi sott’olio Bio “I Sapori di Mandia”, basilico, funghi champignon e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Peccati di Gola

Polpettosa

Pomodoro cotto, polpette al sugo, provola di Agerola, cremoso di piselli, fonduta di blu di bufala, porcini, croccante di riso e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”

Pulled Pork

Pulled pork, fior di latte di Agerola, crema ai formaggi, cipolle caramellate, bacon, fonduta di cheddar e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

La grande abbuffata

Porchetta, patate al forno aromatizzate, provola di Agerola, bacon, burrata, crema di cheddar e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Capitan Crock

Crema al formaggio, fior di latte di Agerola, crocchè, topping di pistacchio, mortadella grigliata Bonfatti presidio slow food, zest di limone e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Pizze al Tegamino

Le nostre pizze al tegame sono tutte con farine integrali e ai cereali

Salmone al tegame

Stracciata, salmone marinato, pepe rosa, limone, menta e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Crudo al tegame

Prosciutto crudo Galloni, mozzarella di bufala, pesto di basilico artigianale senz’aglio, pomodorino confit e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Mortadella al tegame

Mortadella Bonfatti presidio slow food, stracciata, pesto di pistacchio, granella di pistacchio e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Stracciata al tegame con alici

Stracciata, pomodoro secco, alici di Cetara e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Sfizi

Crocchettone mortadella

Patate, pepe, parmigiano, pecorino romano, sale, uova, pan grattato, mortadella Bonfatti, pesto di pistacchio e granella di pistacchio, stracciata di bufala.

Crocchettone pulled

Patate, pepe, parmigiano, pecorino romano, sale, uova, pan grattato, pulled pork, cipolla caramellata e cheddar.

Chips sale, pepe e limone

Patate Dippers

4,5

Crocchè di patate tris

Patate classiche

ALLERGENI

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