Le Pizze di Olì

LE PIZZE DI OLÌ

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Una selezione di pizze unica, per soddisfare ogni gusto e preferenza

Tradizionali
A tutta ruota
Olì Special
Peccati di Gola
Tegamino
Sfizi

Tradizionali

Porcina

Provola affumicata di Agerola, porcini saltati in padella, scaglie di parmigiano reggiano 27 mesi, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”

Velata Napoletana

Crema di ricotta di bufala al pomodoro, salame Napoli, fette di provola affumicata di Agerola, basilico croccante, pepe macinato e grana grattugiato all’uscita con olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Regina di Battipaglia

Sugo cotto cilentano, mozarella di bufala, in uscita ricotta di bufala mantecata a basilico, cialda di parmigiano reggiano 27 mesi, basilico croccante e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Bell'Italia

Bocconcino centrale, fior di latte di Agerola, pesto di rucola, datterini rossi, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano reggiano 27 mesi e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Antichi sapori

Sugo cotto cilentano, mozzarella di bufala, grana padano grattugiato, origano, basilico, in uscita cacioricotta cilentana e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Fiocco

Panna, fior di latte di Agerola, patate lesse, prosciutto cotto, parmigiano reggiano 27 mesi, pepe e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”

Tartufata

Crema al tartufo, salsiccia nostrana, provola affumicata di Agerola, porcini, scaglie di grana padano e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Quattro P

Provola affumicata di Agerola, pancetta in cottura, patate lesse, porcini saltati in padella e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Regina Margherita

Pomodoro Sammy, mozzarella di bufala campana DOP, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

9,5

Cacio a mezzanotte

Provola affumicata di Agerola, salsiccia, patate al forno, fette di caciocavallo irpino e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Siciliana

Pomodoro Sammy, provola affumicata di Agerola, melanzane a funghetto, salsiccia, basilico, scaglie di parmigiano reggiano 27 mesi e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Calabrisella

Pomodoro Sammy, fior di latte di Agerola, nduja, cipolla di Tropea, salame Napoli, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Sapori Flegrei

Pomodoro cotto cannellino dei Campi Flegrei, stracciata di bufala, topping al pesto di basilico, basilico croccante pepe nero in grani e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Diavola

Pomodoro Sammy, fior di latte di Agerola, spianata piccante, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

9,5

Aiza Aiza

Pomodoro Sammy, guanciale, salsiccia, origano di montagna, aglio, pecorino, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Napoletana

Pomodoro Sammy, alici di Cetara Acquapazza, olive schiacciate del Cilento Bio “I sapori di Mandia”, capperi, origano di montagna del Cilento, aglio, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Margherita

Pomodoro Sammy, fior di latte di Agerola, grana padano, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

6,5

La Regina flegrea

Pomodoro cotto cannellino dei Campi Flegrei. All’uscita: bocconcini di bufala, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

A tutta ruota

Stesura con cornicione basso diametro 35

Pesto e pacchetelle

Pesto di basilico senza aglio, pomodorino a pacchetelle “Così Com’è”, bocconcini di bufala, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Salsiccia e friarielli

Friarielli (cime di rapa) saltati in padella, provola affumiciata di Agerola, salsiccia di Castelpoto e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”

Ortolana

Fior di latte di Agerola, melanzane, zucchine, peperoni, pacchetelle gialle “Così com’è”, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Porcini e speck

Crema di porcini, rucola, mozzarella di bufala, speck, scaglie di parmigiano reggiano 27 mesi e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Margherita a ruota di carro

Pomodoro Sammy, fior di latte di Agerola, grana padano, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

8,5

Chiamala tu

Sugo cotto, pancetta a cubetti, basilico, parmigiano reggiano 27 mesi grattugiato e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Olì Special

Ciccio Puffo

Fior di latte di Agerola, prosciutto crudo, stracciata di bufala, semi di papavero, maionese puffo (a base di spirulina) e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Schiacciata acqua e sale

Schiacciata con mozzarella di bufala, pomodorini in acqua di mare, tonno Callipo, alici di Cetara, origano di montagna, aglio in camicia, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Russo e friarielli

Crema di friarielli (broccoli), fior di latte di Agerola, salsiccia, fonduta di provolone del monaco e olio E.V.O. Bio” I Sapori di Mandia”.

Friggitella

Pesto di friggitelli (peperoncini verdi di fiume), salsiccia, stracciata di bufala, tarallo sbriciolato, peperone crusco e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Napoletana dorata

Pomodoro giallo in succo Così Com’è, pomodori secchi, origano, alici di Cetara, olive, origanodi montagna, mollica di pane tostata e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Troppo buona

Pomodoro giallo in succo Cos’ì Com’ è, fior di latte di Agerola, capocollo, burrata centrale, tarallo sbriciolato sugna e pepe, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Partenope

Cornicione ripieno di ricotta, pomodoro Sammy, fior di latte di Agerola, grana padano, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Tronchetto Olì

Fior di latte di Agerola, emmental, rucola, datterino rosso fresco, prosciutto crudo Galloni, scaglie di parmigiano reggiano 27 mesi e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Sarracino

Provola affumicata di Agerola, mortadella Bonfatti presidio slow food, pesto di pistacchio di Bronte, granella di pistacchio, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

I sapori di mare

Pacchetelle gialle, fior di latte di Agerola, tranci di tonno Callipo, alici di Cetara Acquapazza, capperi di Salina, origano dei monti cilentani, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Pomo d'oro

Pomodorino giallo in succo, fior di latte di Agerola, basilico, granella di nocciola, guanciale e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Fantasia di marinara

Pomodori a pacchetelle gialle e rosse Così Com’è, origano di montagna, capperi, alici di Cetara Acquapazza, olive schiacciate Bio aglio in camicia e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Capriccio di Olì

Pomodoro Sammy, fior di latte di Agerola, salame Napoli, prosciutto cotto alla brace Sauris, olive schiacciate e carciofi sott’olio Bio “I Sapori di Mandia”, basilico, funghi champignon e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Peccati di Gola

Trilli

Fior di latte di Agerola, cipolla caramellata di Tropea, straccetti di pollo croccante in pane panko, bacon croccante, salsa cheddar, avocado e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Porkcrock

Crema di porcini, porcini a cubetti, salsiccia, provola affumicata di Agerola, crocchè e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Pulled Pork

Pulled pork, fior di latte di Agerola, crema ai formaggi, cipolle caramellate, bacon, fonduta di cheddar e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

La grande abbuffata

Porchetta, patate al forno aromatizzate, provola affumicata di Agerola, bacon, burrata, crema di cheddar e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

I love bacon

Fior di latte di Agerola, porcini, bacon, burrata centrale, patate dippers, fonduta di parmigiano reggiano 27 mesi e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Capitan Crock

Crema al formaggio, fior di latte di Agerola, crocchè, topping di pistacchio, mortadella grigliata Bonfatti presidio slow food, zest di limone e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Pizze al Tegamino

Le nostre pizze al tegame sono tutte con farine integrali e ai cereali

Porchetta al tegame

Patate lesse schiacciate, porchetta di Ariccia, provola affumicata di Agerola, fonduta di caciocavallo e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Crudo al tegame

Prosciutto crudo Galloni, mozzarella di bufala, pesto di basilico artigianale senz’aglio, pomodorino confit e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Mortadella al tegame

Mortadella Bonfatti presidio slow food, stracciata, pesto di pistacchio, granella di pistacchio e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Stracciata al tegame con alici

Stracciata, pomodoro secco, alici di Cetara e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Sfizi

Crocchettone mortadella

Patate, pepe, parmigiano, pecorino romano, sale, uova, pan grattato, mortadella Bonfatti, pesto di pistacchio e granella di pistacchio, stracciata di bufala.

Crocchettone pulled

Patate, pepe, parmigiano, pecorino romano, sale, uova, pan grattato, pulled pork, cipolla caramellata e cheddar.

Chips sale, pepe e limone

Patate Dippers

4,5

Crocchè di patate tris

Patate classiche

ALLERGENI

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