Le Pizze di Olì

LE PIZZE DI OLÌ

SCOPRI LA NOSTRA SELEZIONE DI PIZZE

Una selezione di pizze unica, per soddisfare ogni gusto e preferenza

Le nostre pizze sono disponibili anche con impasto senza glutine, per offrirti tutto il gusto e la qualità di sempre, senza rinunce.

Sfizi
Bistrot
Pizza tonda
Ruota di carro
Doppia cottura
Pizza in pala
Tegamino
Vegane

Sfizi

Trilogy

– Arancino di riso venere e riso Roma con ragù alla bolognese e cacioricotta cilentana.
– Frittatina di pasta alla Nerano, crema di zucchine, limone e menta e zucchine fritte.
– Crocchè di patata viola,provola affumicata di Agerola, prezzemolo e fonduta di cheddar di pecora.

Crocchettone mortadella

Patate, pepe, parmigiano, pecorino romano, sale, uova, pan grattato, mortadella Bonfatti, pesto di pistacchio e granella di pistacchio, stracciata di bufala.

Crocchettone pulled

Patate, pepe, parmigiano, pecorino romano, sale, uova, pan grattato, pulled pork, cipolla caramellata e cheddar.

Chips sale, pepe e limone

Patate Dippers

4,5

Crocchè di patate tris

Patate classiche

Bistrot

Classic

Pulled pork, cipolla caramellata , bacon e cheddar.

Chic

Salmone affumicato, scarola ripassata, erba cipollina, philadelphia e scorza di limone.

Vegetariano

Melanzane a funghetto, rucola e pomodorino confit.

Bun & Pizza Experience

– Spicchio di pizza margherita – Spicchio di pizza fantasia – Bun vegetarianoDisponibilie solo durante l’aperitivo dalle 18:30 alle 20:30

Tris di buns

– Pulled pork, cipolla caramellata, bacon e cheddar. – Salmone affumicato, scarola ripassata, erba cipollina, philadelphia e scorza di limone. – Melanzane a funghetto, rucola e pomodorino confit.

Trancio fantasia

Fior di latte di Agerola, funghi champignon, prosciutto cotto alla brace “Sauris”, olive schiacciate e carciofini sott’olio “I Sapori di Mandia” e olio E.V.O Bio “I Sapori di Mandia”

4,5

Trancio margherita

Pomodoro Sammy, fior di latte di Agerola, origano, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Pizza tonda

Realizzata con farine di Tipo 1 e 0 con germe di grano

Oro del Sud

Vellutata di datterino giallo, stracciata di bufala, alici di Cetara, croccante di pane aromatizzato al limone, polvere di capperi,fiori di zucca, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Scarulè

Scarola in doppia consistenza, fiori di latte di Agerola, tonno Callipo, olive Caiazzane, terra di olive nere, colatura di alici di Cetara, datterini gialli conditi con origano, sale e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Viennese

Fonduta di pecorino romano, fior di latte di Agerola, patate fritte crunch e Würstel fritti.

Monachella

Crema di melanzana, croccante di melanzana, mozzarella di bufala campana DOP, provolone del monaco in cottura, guanciale, basilico fritto e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Spilinga

Pomodoro cotto Flegreo, fior di latte di Agerola, salsiccia rossa stagionata, nduja, confit al peperoncino, fili di peperoncino, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”

Nata in Sicilia

Pomodoro cotto Flegreo, parmigiana di melanzane, provola, polpettine, cacioricotta, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”

Quattro pomodori

Pomodoro arancione, lime, menta e ginepro con mascarpone al lime, pomodoro cotto cilentano e cacioricotta, capresina di datterini rossi e gialli con bufala all’uscita, crema di pomodorino confit con stracciata alla menta e limone, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”

Scarola a volontà

Ripiegata al forno, scarola saltata con capperi, pinoli e uvetta, olive schiacciate Bio “I Sapori di Mandia”, alici di Cetara “Acquapazza”, pomodori secchi, stracciata di bufala, dressing allo yogurt e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Miracolo a nerano

Crema di zucchine lime e menta, fior di latte di Agerola, fonduta di provolone del Monaco, chips di zucchine, pancetta e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Regina di Battipaglia

Sugo cotto cilentano, mozzarella di bufala campana DOP, in uscita ricotta di bufala mantecata al basilico, cialda di parmigiano reggiano 27 mesi, basilico croccante e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Antichi sapori

Sugo cotto cilentano, mozzarella di bufala campana DOP, grana padano grattugiato, origano, basilico, in uscita cacioricotta cilentana e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Fiocco

Panna, fior di latte di Agerola, patate lesse, prosciutto cotto, parmigiano reggiano 27 mesi, pepe e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”

Tronchetto Olì

Fior di latte di Agerola, emmental, rucola, datterino rosso fresco, prosciutto crudo “Galloni”, scaglie di parmigiano reggiano 27 mesi e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Proteica

Pomodoro Sammy, fior di latte di Agerola, rucola, burrata, carpaccio di bresaola, scaglie di parmigiano reggiano 27 mesi , mandorle a lamelle e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Pulled Pork

Pulled pork, fior di latte di Agerola, crema ai formaggi, cipolle caramellate, bacon, fonduta di cheddar e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

La grande abbuffata

Porchetta, patate al forno aromatizzate, provola affumicata di Agerola, bacon, burrata, crema di cheddar e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Capitan Crock

Crema di pecorino romano, fior di latte di Agerola, crocchè, topping di pistacchio, mortadella grigliata “Bonfatti” presidio Slow Food, zeste di limone e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Sarracino

Provola affumicata di Agerola, mortadella “Bonfatti” presidio Slow Food, pesto di pistacchio di Bronte, granella di pistacchio, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

I sapori di mare

Pacchetelle gialle, origano di montagna cilentano, fior di latte di Agerola, capperi, tonno Callipo, alici di Cetara, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Capriccio di Olì

Pomodoro “Sammy”, fior di latte di Agerola, salsiccia stagionata, prosciutto cotto alla brace “Sauris”, olive schiacciate e carciofi sott’olio Bio “I Sapori di Mandia”, basilico, funghi champignon e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Regina Margherita

Pomodoro “Sammy”, mozzarella di bufala campana DOP, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

9,5

Sapori Flegrei

Pomodoro cotto cannellino dei Campi Flegrei, stracciata di bufala, topping al pesto di basilico, basilico croccante pepe nero in grani e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Napoletana

Pomodoro “Sammy”, alici di Cetara “Acquapazza”, olive schiacciate del Cilento Bio “I sapori di Mandia”, capperi, origano di montagna del Cilento, aglio, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Margherita

Pomodoro “Sammy”, fior di latte di Agerola, grana padano, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

6,5

Latte e pomodoro

Cornicione ripieno di ricotta, mozzarella di bufala campana DOP, parmigiano reggiano 27 mesi grattugiato, speck Sauris in cottura, basilico, pacchetelle rosse e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

A tutta ruota

Realizzata con farine di tipo 1 e 0 con germe di grano

Provola e pepe

Pomodoro Sammy, provola affumicata di Agerola, pepe nero macinato, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Marinara a modo mio

Pomodoro Sammy, origano cilentano, aglio tritato, datterini rossi a filetto, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Siciliana

Pomodoro Sammy, provola affumicata di Agerola, melanzane a funghetto, prosciutto cotto “Bonfatti”, basilico, grana padano e olio E.V.O. Bio “l Sapori di Mandia”.

Margherita a ruota di carro

Pomodoro “Sammy”, fior di latte di Agerola, grana padano, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Chiamala tu

Sugo cotto, pancetta a cubetti, basilico, parmigiano reggiano 27 mesi grattugiato e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Pizza cocktail

Fritta e al Forno Realizzata con farine integrali, orzo tostato, lievito madre e caffè

Rotta 65

Impasto al limone e liquirizia, fior di latte di Agerola, songino condito a crudo, stracciata acida di bufala al dragoncello, salmone marinato, crumble di pane nero ai cereali, scorza di limone candito e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Oro nero

Impasto al limone e liquirizia, crema di zucchine lime e menta, fiori di zucca, zucchine fritte, fonduta di cheddar di pecora, guanciale croccante e olio E.V.O. Bio “l Sapori di Mandia.

Americano

Impasto con orzo e caffè, crema di pomodorini confit, stracciatella di bufala, carpaccio di bresaola di manzo, zeste di arancia candita, riduzione di vermouth rosso, rucola e pepe nero in grani.

Tanqueray

Impasto con orzo e caffè, crema di zucchine al lime e menta, tartara di gamberi rossi marinati al gin Tanqueray, lonzardo, lime e pepe rosa, fette di cetriolo marinato alla giapponese, polvere di ginepro e olio al basilico.

La pala

Realizzata con farina Tipo 1, semola di grano duro e lievito madre

Caprese

Pomodoro Sammy, fior di latte di Agerola a fette, datterini rossi e gialli, origano, basilico, terra di olive nere e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”

Sarracino

Fior di latte di Agerola, mortadella “Bonfatti” presidio Slow Food, granella e pesto di pistacchio di Bronte, stracciata di bufala, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Chef

Panna, grana padano grattugiato, prosciutto cotto alla brace “Sauris”, funghi champignon, mais, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Bell'Italia

Fior di latte di Agerola, rucola, datterini rossi, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”

Margherita

Pomodoro “Sammy”, fior di latte di Agerola, grana padano, basilico e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”

Tegamino

Le nostre pizze al tegame sono tutte con farine integrali e ai cereali

Orto al tegame

Impasto al pomodoro, farcito con zucchine melanzane e peperoni grigliati, pomodorini confit, rucola, fior di latte di Agerola e origano, all’uscita topping di peperoni e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Alpina Campana

Impasto al pomodoro, pomodoro cotto cannellino dei Campi Flegrei, rucola tritata, mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto crudo, scaglie di stravecchio di bruna alpina e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Cotto e teriyaky al tegame

Rucola, prosciutto cotto alla brace “Sauris”, stracciatella di bufala, pomodorini confit , salsa teriyaki e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Stracciata al tegame con alici

Stracciata, pomodoro secco, alici di Cetara “Acquapazza” e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Vegane

Realizzate con farina di tipo 1 e 0 con germe di grano.

Vegana piccante

Pomodoro cotto cannellino dei Campi Flegrei, nduja vegana, olive I Sapori di mandia, cipolla caramellata e mozzarella vegana produzione Oli360 e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

L'orto d'estate

Crema di peperoni, melanzane grigliate, pomodorini confit, pinoli tostati e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

Poker vegano

Pizza 4 gusti con patate lesse, pesto di basilico ( senza aglio e formaggio), pomodorini confit, crema di peperoni, pinoli, menta fresca, crema di zucchine, fiori di zucca, granella di pistacchio, pomodoro cilentano, origano, mandorle, melanzane e olio E.V.O. Bio “I Sapori di Mandia”.

ALLERGENI

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